Πανεύκολα, οικονομικά, νηστίσιμα μηλοπιτάκια

...Τα σημερινά μηλοπιτάκια είναι νηστίσιμα , απλά και πολύ υγιεινά όπως θα δείτε αφού στη ζύμη τους χρησιμοποιείται ελαιόλαδο και όχι κάποιο ζωικό βούτυρο ή μαργαρίνη, και καθόλου αυγά! Ακόμη, μπορούν να καταναλωθούν και σε περιόδους δίαιτας αφού δεν περιέχουν ζάχαρη εκτός από την άχνη του σερβιρίσματος η οποία για τους διαιτώμενους μπορεί να παραληφθεί ή να αντικατασταθεί με γλυκαντικό σε σκόνη. Την φτιάχνω πολλά χρόνια και μάλιστα είναι από τις συνταγές που "λύνουν τα χέρια" αν περιμένουμε επισκέψεις και δεν έχουμε τίποτα να κεράσουμε....