Πανεύκολη σπιτική πρασόπιτα

Θέλω να τον απολαύσω αυτό το χρόνο, να δώ φίλους, να δώ ταινίες, να διαβάσω βιβλία, να φάω σπιτίσιο φαγητό που θα μου θυμίσει τις λιχουδιές που μου μαγείρευε κάποτε η γιαγιά. Τις πίτες της ανεμελιάς: της δικής μου φυσικά, εκείνη τότε είχε χίλιες-δυό έγνοιες, όμως εγώ ήμουν ακόμα παιδί. Πίτες με χρυσοψημένο, τραγανό φύλλο και γέμιση απ’ ότι πρασινάδες έβρισκε στη λαϊκή.