by admin

Παραδοσιακά Φοινίκια από την Ικαρία

No ratings yet

  (0)

Κλείσιμο

Please login

Δεν έχεις λογαριασμό; Εγγραφή

Τα Ικαριώτικα φοινίκια είναι το παραδοσιακό χριστουγεννιάτικο γλύκισμα ακόμη και σήμερα, τα τραγανά αυτά κουλουράκια μπορεί να μοιάζουν πολύ με τα μελομακάρονα σε υλικά και εκτέλεση, όμως δεν περιέχουν ίχνος από σιρόπι-μέλι και παραμένουν τραγανά.

Σίγουρα τα φοινίκια δεν είναι «τυχαία» αφού η συνταγή τους προέρχεται από τα πολύ παλιά χρόνια και από ένα απομακρυσμένο, σχεδόν ξεχασμένο νησί.. κάποτε.

Οι Ικαριώτες ήταν ολιγαρκείς γιατί έπρεπε, η γη τους ήταν άγονη, η θάλασσα άγρια, το καλοκαίρι κατανάλωναν ότι καλλιεργούσαν και επομένως το χειμώνα τα πράγματα ήταν δύσκολα.

Είχαν ελαιόλαδενδρα γι΄αυτό και όλη τους η διατροφή στηρίζεται σε αυτό και γι΄αυτό έγιναν άλλωστε γνωστοί στα πέρατα του κόσμου, για τη μακροβιότητα, τη λιτότητα και τη διατροφή τους.

Έτσι και τα ικαριώτικα φοινίκια είναι απλά, λιτά αλλά και συνάμα σπουδαίο γλύκισμα με ότι υπήρχε στο νοικοκυριό τους.

Διάβασε τη συνταγή στο funkycook.gr

Αντιμετώπισες πρόβλημα;

Σχετικές συνταγές

Άλλες συνταγές από το funkycook.gr