172
Υλικά
- ζυγούρι 1 κιλ
- κόκορας 1 κιλ
- χοιρινός λαιμός 250 γρ
- φύλλο για πίτες 3 φύλλα
- ρύζι μπασμάτι 1 φλ
- κρεμμύδια 1 τμχ
- πράσα 2 τμχ
- φρέσκο κρεμμυδάκι 4 τμχ
- σκόρδο 1 σκελ
- πιπεριές κέρατο 1 τμχ
- πιπεριές κόκκινες 1 τμχ
- μυρώνια 3 κσ
- μαϊντανός 5 κσ
- ντοματοπελτές 1 κγ
- κόκκινο κρασί 1 σφην
- γραβιέρα 100 γρ
Μια τελείως διαφορετική πίτα που τη συναντάμε στην Ήπειρο τη Πρωτοχρονιά αλλά και τις γιορτινές μέρες.
Διάβασε τη συνταγή στο mageirikikaisintages.blogspot.com
