Πάστες χιονούλες σκέτη απόλαυση.

  Υλικά Παντεσπάνι  130 γρ.  αλεύρι  γ.ο.χ. 130 γρ.  ζάχαρη 1 κ.σ. μπεικιν 4 αυγά   Σιρόπι  130 γρ. ζάχαρη 130 γρ. νερό 1 σφ. κονιάκ   Κρέμα  400 ml.  γάλα φρέσκο 130 ml. κρέμα γάλακτος 80 γρ.  ζάχαρη 70 γρ. κορν Φλάουερ 2 βανίλιες 1 κ.σ.   βούτυρο   Σαντιγί    300 ml. κρέμα γάλακτος,  140 γρ.  ζαχαρούχο  γάλα  20 γρ. ινδοκαρυδο για τη σαντιγί  μέσα στη σαντιγί και 200 γρ.  ινδοκαρυδο για  πασπάλισμα λίγα κερασάκια   για στόλισμα   Εκτέλεση Προθερμαίνουμε