Πατατόπιτα της Σαρακοστής

Υλικά1 πακέτο έτοιμο φύλλο ζύμης κουρού5-6 πατάτες3 πράσα1 ξερό κρεμμύδι1 ματσάκι μαϊντανός1/2 ματσάκι δυόσμος1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκιαμαργαρίνη για το ταψίλάδιαλάτιπιπέρι..