Υλικά: - 5 πατάτες μέτριες - λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο - λίγο άνηθο ψιλοκομμένο - ελαιόλαδο - 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο - 1/2 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη - αλάτι και πιπέρι...