Πατατοσαλάτα Νο.20 πικάντική (της μαμάς μου)

Υλικά 2 κιλά μικρές πατάτες 2 αυγά αλάτι, πιπέρι 1/2 ματσάκι φρέσκο κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 2 κουταλιές κάπαρη 1 φλιτζάνι μαγιονέζα 1/4 φλιτζανιού μουστάρδα Dijon 1/4 φλιτζανιού ψιλοκομμένο άνηθο 1/4 φλιτζανιού ζωμό τουρσί 1 μικρό ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο...