Πατατόσουπα

Υλικά: 3 μεγάλες πατάτες 1 μεγάλο κρεμμύδι 1/2 κόκκινη πιπεριά 1 φέτα μπέικον 1 ποτήρι γάλα 1 ποτήρι νερό αλάτι πιπέρι τζίντζερ 1 κ.γ. βούτυρο κόλιανδρο ή μαιντανό...