Πεντανόστιμη, απόλυτα υγιεινή πίτσα με σούπερ ζύμη (χωρίς αλεύρι)!

Πίτσα, πίτσα, πίτσα! Ποιος δεν την αγαπά, ποιος δεν τη λιγουρεύεται; Ένα από τα κλασικά, αγαπημένα φαγητά μικρών κ μεγάλων, το οποίο δυστυχώς είναι ανθυγιεινό, φορτωμένο με κενές θερμίδες κ αμέτρητα λιπαρά… Ακριβώς επειδή είναι αγαπημένο φαγητό όλων αλλά κ επειδή είναι πολύ βαριά, ήταν μεγάλη η πρόκληση να φτιάξουμε μια ΑΠΟΛΥΤΑ υγιεινή έκδοσή της, δηλ. να περιέχει μόνο αγνά κ θρεπτικά υλικά, αλλά ταυτοχρόνως να είναι κ νόστιμη.