Πεντανόστιμο αρνί ρολό γεμιστό με κληματόφυλλα

Μία φανταστική συνταγή για να μαγειρέψετε το αρνί είναι το κάνετε ρολό με αμπελόφυλλα. Ότι πρέπει για το κυριακάτικο τραπέζι σας. Κυριολεκτικά λιώνει στο στόμα. Δοκιμάστε το οπωσδήποτε! Υλικά συνταγής 1 μπούτι από μεγάλο αρνάκι (2 κιλά περίπου) Πιπέρι, φρεσκοτριμμένο Μισό κιλό σπανάκι ελαιόλαδο 250 γρ χαλούμι, χοντροκομμένο δυόσμο, ψιλοκομμένο 150 γρ κληματόφυλλα, ζεματισμένα λευκό κρασί, ξηρό