Πεντανόστιμο μοσχαράκι κατσαρόλας

Φαγητό, γνωστό επίσης και με το όνομα "γκούλας". Αυθεντική πολωνική συνταγή. Παρόμοιες συνταγές πολλές, η σος όμως κάνει τη διαφορά. Συνοδέψτε το, κατά προτίμηση, με πατάτες πουρέ!