Τα γνωστά, μικρά πεπονάκια Cantaloupe με την πορτοκαλόχρωμη, γλυκιά σάρκα και το θεσπέσιο άρωμά τους χαρίζουν σ΄αυτή τη σαλάτα την κυρίαρχη παρουσία τους, συνδυασμένη με λεπτοκομμένο προσούτο, μοναδικό αλλαντικό για τους λάτρεις των αντιθέσεων. Η μαστιχωτή μοτσαρέλα ισορροπεί με την αψάδα του μπούκοβο και το βασιλικό. Απλή, εύκολη και ιδιαίτερη αυτή η σαλάτα, η σαλάτα των τολμηρών της γεύσης!