234
Σαγανάκι ή αλλιώς σαχανάκι είναι στην ουσία το σκεύος, αυτό το μικρό τηγανάκι μέσα στο οποίο παρασκευάζονται ένα σωρό υπέροχοι μεζέδες. Ένας από τους πιο περιζήτητους μεζέδες της Χαλκίδας είναι και οι πετροσωλήνες, ένα όστρακο που ζει και μεγαλώνει μέσα στην πέτρα και η αλίευση του γίνεται από δύτες, που σπάζουν την πέτρα μέσα στο νερό, για αυτό άλλωστε και είναι πιο ακριβό από τα υπόλοιπα όστρακα...
Διάβασε τη συνταγή στο syntageskardias.blogspot.com