5-6 φρέσκα τρυφερά κρεμμυδάκια σε λεπτές φέτες 1 καυτερή πιπεριά ψιλοκομμένη 50 γρ. βούτυρο 1 χωριάτικο λουκάνικο αποφλοιωμένο και ψιλοκομμένο 3/4 φλ. καλαμποκάλευρο ή πολέντα 3/4 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φλ. τριμμένο κασέρι 2 κ.γ. μπέικινκ πάουντερ 1 κ.γ. αλάτι 1/2 κ.γ. σόδα μαγειρικής 2 μεγάλα αβγά 1 κ.σ. μαύρη ζάχαρη 1 στραγγιστό γιαούρτι ... Υλικά: φρέσκο κρεμμυδάκι, καυτερές πιπεριές, βούτυρο, χωριάτικα λουκάνικα, καλαμποκάλευρο, κασέρι ...