Πιλάφι με Κεχρί

ΑίγυπτοςΥλικά:4 κουταλιές ελαιόλαδο1 φλυτζ. κεχρί3 σκελίδες σκόρδο τριμμένοαλάτιπιπέρι1 βιολογικό κύβο λαχανικών2 πράσινες πιπεριές ψιλοκομ΄΄ενες3 ντομάτες ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα2 κουταλιές φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο2 κουταλιές φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένοΕκτέλεση:Σε μία κατσαρόλα, ζεσταίνετε το λάδι και προσθέτετε το κεχρί, το σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι. Ανακατε