105
Υλικά
- πίτες για σουβλάκια 6 τμχ
- καπνιστός σολομός 200 γρ
- στραγγιστό γιαούρτι 200 γρ
- τυρί κρέμα 200 γρ
- ελαιόλαδο 2 κσ
- χυμός λεμονιού 2 κσ
- άνηθος -
- αλάτι -
- πιπέρι -
Αυτή τη φορά θα σας προτείνουμε ένα διαφορετικό ορεκτικό. Ίσως έχετε ακούσει για τα μπλίνις (blinis), το παραδοσιακό ρώσικο ορεκτικό που μοιάζει με μικρή τηγανήτα ή κρέπα. Τα μπλίνις σερβίρονται με χαβιάρι ή καπνιστό σολωμό και sour cream (ξινή κρέμα, δεν πωλείται έτοιμη στην Ελλάδα). Πρόκειται για ένα πολύ νόστιμο ορεκτικό που σερβίρεται ιδιαίτερα σε εορταστικές περιστάσεις.
Εμπνευσμένοι από αυτό, σκεφτήκαμε να μετατρέψουμε τη Ρώσικο ορεκτικό σε Ελληνικό. Έτσι, αντί να χρησιμοποιήσουμε μπλίνις ως βάση για το ορεκτικό μας, βρήκαμε πολύ πρακτικό...
Διάβασε τη συνταγή στο www.littlecookingtips.com