Πίτες με προζύμι στο τηγάνι

Ο  γιος μου εκτός από το να με συνοδεύει στις βόλτες, μαγειρεύει και ζυμώνει ψωμί. Κι εγώ ως μαμά κουκουβάγια καμαρώνω, ξεσηκώνω ιδέες, βοηθάω και καταγράφω.Χτες κάποια στιγμή ανάπιασε το προζύμι του και το βράδυ είδαμε ότι υπάρχει περίσσεια από αυτή τη διαδικασία. Για να μην πεταχτεί αρχίσαμε το ψάξιμο τι θα μπορούσαμε να φτιάξουμε.Επειδή συχνά φτιάχνει πίτες με τις  οποίες  συνοδεύουν  λαχανικά ή κρέατα ή κάποια άλλα συνοδευτικά, σκεφτήκαμε να φτιάξουμε αυτή τη φορά πίτες με την προσθήκη προζυμιού.Ξεκινήσαμε από το βράδυ τη διαδικασία και σήμερα εγώ τις τελείωσα.