Πίτσα με βάση από κινόα

Δοκίμασα που λέτε να φτιάξω βάση πίτσας από κινόα. Στην αρχή φοβήθηκα μήπως η βάση σπάει και δεν μπορεί να φαγωθεί η πίτσα με το χέρι. Γιατί αν είναι να φάω πίτσα με πιρούνι στο σπίτι μου, πάει περίπατο η μισή απόλαυση. Η γεύση της με απασχόλησε λιγότερο, καθώς το άγχος μου ήταν πως η «ζύμη» θα καταφέρει από πολτός να γίνει ένα σώμα ...