154
Υλικά
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις 4 φλ
- μαγιά νωπή 60 γρ
- μαγιά ξερή 2 φακ
- ζάχαρη 1 κγ
- ελαιόλαδο 3.5 κσ
- αλάτι 1 κγ
- κιμάς μοσχαρίσιος 500 γρ
- ελαιόλαδο 4 κσ
- κόκκινο κρασί 0.5 φλ
- ντοματοπελτές 1 κσ
- κρεμμύδια 1 τμχ
- πάπρικα γλυκιά 0.5 κγ
- δαφνόφυλλα 1 φύλλα
- μαϊντανός 1 κσ
- ντομάτα 1.5 τμχ
- τυρί 200 γρ
- κεφαλογραβιέρα 200 γρ
Υλικά Για την ζύμη Αλεύρι για όλες τις χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ 4 φλιτζάνια του τσαγιού Νωπή μαγιά ΓΙΩΤΗΣ 60 γρ ή 2 φακελάκια των 9 γρ ξερή μαγιά Νερό 1 φλιτζάνι του τσαγιού χλιαρό Ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού Ελαιόλαδο 3 1/2 κουταλιές της σούπας Αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού Για την γέμιση Κιμάς μοσχαρίσιος 500 γρ Ελαιόλαδο 4 κουταλιές της σούπας Κρασί κόκκινο 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού Ντοματοπελτές 1 κουτάλι της σούπας Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ ψιλοκομμένο Αλάτι- πιπέρι ...Υλικά: αλεύρι για όλες τις χρήσεις, μαγιά νωπή, ζάχαρη, ελαιόλαδο, κιμάς μοσχαρίσιος και άλλα 6 υλικά
Διάβασε τη συνταγή στο www.chefoulis.gr