Πουγκάκια με μανιτάρια και μπέικον

Ότι πρέπει για τις ουζοποικιλίες και τις μπυροποικιλίες μας! Υλικά για την ζύμη Μαγιά - 50 -60 γρ Ελαιόλαδο - 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού Γάλα - 2 1/2 φλυτζάνια του τσαγιού Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού Αυγό - 1 Αλεύρι - 4 φλυτζάνια του τσαγιού για όλες τις χρήσεις...