Σήμερα νομίζω έχω κέφια. Είναι ορισμένες συνταγές που αξίζει τον κόπο να τις δοκιμάσεις έστω και για μια φορά. Το συγκεκριμένο έδεσμα μπορεί να σερβιριστεί και σαν κύριο γεύμα με πράσινη σαλάτα. Εγώ το προτείνω για πρώτο πιάτο μια και σήμερα είναι της Αποκριάς και το τραπέζι πρέπει να είναι σε γιορτινή διάθεση, όπως και εμείς. Άλλωστε πρέπει να ετοιμάσουμε τον οργανισμό μας για την νηστεία που έπεται. Φάτε λοιπόν καλά και πολλές θερμίδες για να έχετε αντοχές