Πράσινη σαλάτα με κουμ κουάτ

Τα μικρά χρυσά φρουτάκια είναι πολύ νόστιμα και σκέτα, όπως είναι με το φλούδι. Καλό πλύσιμο μόνο και τα καταναλώνουμε άνετα αφού η πικράδα τους είναι ήπια και το άρωμά τους εξαιρετικό.

Η προσθήκη τους λοιπόν σε σαλάτες είναι απόλυτα ταιριαστή. Όλα τα εσπεριδοειδή ταιριάζουν σε σαλάτες. Υπενθυμίζω την υπέροχη και πολύ ιδιαίτερη πορτοκαλοσαλάτα με πελοποννησιακή καταγωγή, αλλά και τις πολλές σαλάτες που υπάρχουν στο site με dressing πορτοκαλιού ή μαρμελάδας πορτοκαλιού (ενδεικτικά, η τελευταία εδώ). Έχω υποσχεθεί πολλές συνταγές με σαλάτες αυτό το μήνα, κι έτσι πολλές πρόσφατες αναρτήσεις έχουν σαλατικά. Την επόμενη εβδομάδα μια πολύ ιδιαίτερη που για να την παρουσιάσω θέλω να ψάξω ακόμη 2-3 βιβλία μου ;-)… Σήμερα ήρθε η σειρά μιας πράσινης σαλάτας με κουμ κουάτ που μας άρεσε πολύ.