Πράσινη σαλάτα με σάλτσα αβοκάντο και κολοκυθόσπορους ή ηλιόσπορους

Την επόμενη φορά που θα βρεθείτε σε κατάστημα (ή σε ράφι σούπερ μάρκετ) με ξηρούς καρπούς, μη ξεχάσετε να βάλετε στο καλάθι σας ένα σακουλάκι με ηλιόσπορους ή κολοκυθόσπορους. Ταιριάζουν απίστευτα με τις πράσινες σαλάτες και τις αναβαθμίζουν διατροφικά. Γιατί να μη κάνουμε πιο πλούσιες και εμφανίσιμες τις σαλάτες της καθημερινότητάς μας;

Η προσθήκη ξηρών καρπών στις σαλάτες είναι πολύ συνηθισμένη τα τελευταία χρόνια με έμφαση στα καρύδια, στο κουκουνάρι και τα αμύγδαλα.

Οι ηλιόσποροι ή οι κολοκυθόσποροι της σημερινής πρότασης – ο πασατέμπος ή τα σπόρια όπως τα λέμε- δίνουν το ίδιο νόστιμο (αν και διαφορετικό) αποτέλεσμα. Μάλιστα, όπως κυκλοφορούν έτοιμοι πια, ξεφλουδισμένοι και καθαροί, είναι πολύ εύκολη η χρήση τους και πολύ οικονομική η προμήθειά τους.