Πρόβειο κοκκινιστό με γκόγλιες

Το συγκεκριμένο κρέας σου δίνει στην κατσαρόλα μία νοστιμιά, λες, και πρόκειται για μοσχάρι, βέβαια, ο κρεοπώλης από το χωριό και μερακλής που να γνωρίζει, ειδικά, όταν πρόκειται και για αρσενικό, συνδυασμός τώρα που στην πόλη δε μπορείς να το βρεις εύκολα.