Προφιτερόλ με κρέμα,Μπισκότα ολικής,καρύδια & μπανάνα!!!

Υλικά 1250 ml γάλα 1/2 κιλού ζάχαρη 70 γραμ κακάο 70 γραμ αλεύρι 1 βανίλια 2 αυγά 80 γραμ σοκολάτα κουβερτούρα μπισκότα πτι μπερ ολικής αλέσεως  μπανάνες κομένες σε λεπτές ροδέλες καρύδια ψιλοκομένα -