85
Υλικά
- ψαρονέφρι 1 τμχ
- προσούτο 4 φέτ
- πιπεριές κόκκινες 1 τμχ
- κίτρινο τυρί 3 φέτ
- ασπρομανίταρα 10 τμχ
- πατάτες 10 τμχ
- αυγά 2 τμχ
- ελαιόλαδο 1 ποτ κρασ
- κόκκινο κρασί 1 ποτ
- αλάτι -
- πιπέρι -
Ψαρονέφρι γεμιστό με προσούτο. Σερβίρεται με πατάτες πανέ. 1 ψαρονέφρι 700 γραμμάρια 4 φέτες προσούτο 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε λωρίδες 3 φέτες τυρί κίτρινο ασπρομανίταρα κομμένα σε φέτες (10 τεμάχια) 10 πατάτες μικρές (baby) τριμμένη φρυγανιά 2 αυγά 1 ποτήρι του κρασιού ελαιόλαδο για το ψαρονέφρι ελαιόλαδο για τηγάνισμα 1 ποτήρι του νερού κόκκινο κρασί αλάτι πιπέρι
Διάβασε τη συνταγή στο www.sintagespareas.gr
