Ψευτομουσακάς λαχανικών

Καλοκαιρινό φαγητό φίλοι μου , κόβοντας τις μελιζτζάνες, τις πατάτες και τα κολοκυθάκια σε απλά κομμάτια και όχι φέτες όπως στο κανονικό μουσακά.Τηγάνισα μελινζάνες..Πατάτες..Κολοκυθάκια..Πιπεριές κόκκινες τηγανιτές...Σοτάρω το κρεμμύδι με το κιμά , προσθέτω μανιτάρια ψιλοκομμένα και τις πιπεριές που τηγάνισα, λίγο μαιντανό και κόκκινο πιπέρι γλυκό. Προσθέτω τη ντομάτα , λίγο σκορδάκι σκόνη, ένα κύβο του Δημήτρη , αλάτι -πιπέρι και τα αφήνω να δέσουν τα υλικά.Παίρνω όλα τα πράγματα που τηγάνισα και τα ανακατεύω με κασέρια τριμμένα που έχω ΠΑΝΤΑ στο ψυγείο μου ανακατεμένα με περισσότερο γραβι