Ψωμάκια με προζύμι

προζυμένια ψωμάκια. Μπορεί να τους έδωσα ένα εορταστικό σχήμα αλλά αυτό δεν είναι απαραίτητο.Θα μπορούσαν να μπουν σε ένα ταψί σε σχήμα μαργαρίτας ή να γίνουν μεγαλύτερα και να ψηθούν προκειμένου να χρησιμοποιηθούν σε μικρά ή μεγαλύτερά σάντουιτς. Η παρασκευή τους στηρίχτηκε στη συνταγή μου για ψωμί αργής ωρίμανσης, δεν είναι απαραίτητο εδώ να τηρηθούν οι χρόνοι του ψυγείου μπορούν να σχηματοποιηθούν και αφού φουσκώσουν να ψηθούν, λεπτομέρειες στη συνταγή.