Ρατατούιγ σε ... φόρμα με σάλτσα λευκού κρασιού

Για να δώσουμε στο τουρλού μια γαλλική νότα κομψότητας ή να συνειδητοποιήσουμε ότι σε όλην την Μεσόγειο συνηθίζουμε να τρώμε φαγητά παρόμοια με τα υλικά που απλόχερα μας χαρίζει η ίδια φύση. Η σάλτσα του λευκού κρασιού είναι αυτό που κάνει την διαφορά και τη συνιστώ ανεπιφύλακτα. Δεν μπορείτε να φανταστείτε πόσο όμορφα δένει με τα λαχανικά.