Ρεβίθια με Πορτοκάλι

Οφείλω να ομολογήσω ότι δεν είχα μαγειρέψει ποτέ ρεβίθια. Το ξέρω ντροπή μου. Και εννοείται ότι μικρή ούτε τα πλησίαζα. Μέχρι που δοκίμασα φαλάφελ όταν μεγάλωσα. Τρελάθηκα. Επίσης μετά από επιμονή πολλών φίλων δοκίμασα φάβα. Και επίσης τρελάθηκα. Και αναρωτήθηκα πώς έχανα τέτοια γεύση τόσα χρόνια. Και έκτοτε πολύ μου αρέσουν τα ρεβίθια. Και αποφάσισα να αρχίσω επιτέλους τα μαγειρεύω και μόνη μου. Για αρχή είπα να τα συνδυάσω με αρωματικό πορτοκαλάκι. Και η αλήθεια είναι ότι βγήκαν πολύ πολύ νόστιμα. Οπότε αυτή την θεωρώ την αρχή μίας υπέροχης φιλίας με το υπέροχο αυτό υλικό.