71
Υλικά
- ρύζι καρολίνα 300 γρ
- ρύζι αρμπόριο 300 γρ
- ελαιόλαδο 100 ml
- λευκό κρασί 1 ποτ
- φρέσκο κρεμμυδάκι 2 τμχ
- πράσα 1 τμχ
- σέλερι 0.5 κλων
- ζωμός κοτόπουλο 1.5 λτ
- κολοκύθα 400 γρ
- καστανή ζάχαρη 2 κσ
- κανέλα 0.5 κγ
- θυμάρι 1 κσ
- δυόσμος 0.5 κγ
- μαντζουράνα 1 κγ
- φασκόμηλο 1 κγ
- κρέμα τυριού 80 γρ
- παρμεζάνα 60 γρ
- φρέσκο βούτυρο 50 γρ
Υλικά για 4 άτομα: 300 γρ. ρύζι αρμπόριο ή καρολίνα 100 ml ελαιόλαδο 1 ποτήρι λευκό κρασί 2 κρεμμυδάκια φρέσκα 1 μικρό πράσο 1/2 κλωνάρι σέλερι 1,5 λίτρο ζεστός ζωμός κότας 400 γρ. κολοκύθα σε κύβους 2 κ.σ. καστανή ζάχαρη 1/2 κ.γλ. κανέλα 1 κ.σ. θυμάρι ξερό 1/2 κ.γλ. δυόσμος ξερός 1 κ.γλ. μαντζουράνα 1 κ.γλ. φασκόμηλο ξερό 80 γρ. κρέμα τυριού 60 γρ. παρμεζάνα τριμμένη 50 γρ. βούτυρο φρέσκο αλάτι, πιπέρι σπόρους ροδιού (προαιρετικά)
Διάβασε τη συνταγή στο www.easykuzina.gr
