58
Υλικά
- μανιτάρια πορτσίνι 1 χούφτ
- κρεμμύδια 1 τμχ
- σκόρδο 2 σκελ
- λάδι 4 κσ
- αλάτι 1 κγ
- άσπρο πιπέρι 0.5 κγ
- μανιτάρια φρέσκα 250 γρ
- βερμούτ 1 κούπα/ες
- ρύζι για ριζότο 2 κούπα/ες
- ζωμός κοτόπουλο 3 κούπα/ες
- παρμεζάνα 1 κούπα/ες
- βούτυρο 20 γρ
Όταν ο καιρός φέρνει βροχές και καταιγίδες, βάλτε στο πρόγραμμα φαγητά που ηρεμούν το σώμα και τη ψυχή. Όπως ένα ζεστό, κρεμώδες ριζότο με μανιτάρια και το άρωμα της φρέσκιας ματζουράνας, μελωμένο με τριμμένη παρμεζάνα και λίγο βούτυρο και περιχυμένο με μια στάλα αγουρέλαιο για το άρωμα και τη θεσπέσια γεύση του.
Διάβασε τη συνταγή στο www.tastefull.gr