Ριζότο με σολομό, κολοκύθα και άρωμα δυόσμου

Το πόσο μου αρέσει ο σολομός το έχετε καταλάβει, δύσκολα θα περάσει εβδομάδα και να μην φάω. Και τον τελευταίο καιρό φτιάχνω πολύ συχνά ριζότο καθώς το ρυζάκι είναι μια τροφή χωρίς γλουτένη. Το συγκεκριμένο το απόλαυσα, η δροσιά του δυόσμου με την νοστιμιά του σολομού με ικανοποίησαν απόλυτα. Να είστε καλά!...