Υλικά
- ρύζι για ριζότο 280 γρ
- ρύζι αρμπόριο 280 γρ
- ζωμός κρέατος 1 λτ
- χωριάτικα λουκάνικα 150 γρ
- ασπρομανίταρα 150 γρ
- καρότο 1 τμχ
- πράσα 1 τμχ
- κρεμμύδια 1 τμχ
- σκόρδο 1 σκελ
- ρίγανη 0.5 κγ
- θυμάρι 0.5 κγ
- κόκκινο κρασί 200 γρ
- ελαιόλαδο 60 γρ
- αλάτι -
- πιπέρι -
- βούτυρο 1 κσ
- παρμεζάνα -
Γευστικό φαγητό θαλπωρής που το έχω συνδέσει με τον χειμώνα. Ανακατεύεις πάνω από το μάτι της κουζίνας και ζεσταίνεσαι. Ανακατεύεις όση ώρα το ρύζι φουσκώνει και γεμίζουν τα ρουθούνια σου αρώματα.Τα ριζότο κάθε λογής είναι ένα σίγουρο γεύμα για κάθε πεινασμένο στομάχι. ..
Διάβασε τη συνταγή στο laxtaristessyntages.blogspot.com
