Ρολό κιμά γεμιστό

Στην σημερινή μου συνταγή δεν έχω γεμίσει τον κιμά με κάτι πολύπλοκο, παρά με μπόλικο τριμμένο γκούντα που λιώνει και μαστιχώνει όμορφα μέσα στον κιμά. Το διαφορετικό σ’ αυτήν την συνταγή όμως, είναι ότι στο μείγμα του κιμά έχω προσθέσει μαύρες ελιές και πιπεριές, με αποτέλεσμα ένα πολύ γευστικό γεμιστό ρολό. Οι ελίτσες και οι πιπερίτσες σε συνδυασμό με την τυρένια γέμιση μας ενθουσίασαν και απολαύσαμε ένα πολύ ξεχωριστό ρολό κιμά. Πάμε να δούμε πως θα το φτιάξουμε!