Ρολό κιμά γεμιστό με μπέικον και τυρί

Το ρολό της γιορτής!
Από το χθεσινό χριστουγεννιάτικο μενού μας.
Αυτή τη φορά το ρολό έχει διαφορετική γεύση μιας και στον μοσχαρίσιο κιμά προσθέτουμε κιμά από το αγαπημένο μας λουκάνικο.