175
Υλικά
- ρολό κοτόπουλο 1 τμχ
- πατάτες 1 κιλ
- κυδώνια 2 τμχ
- πράσινο μήλο 2 τμχ
- δαμάσκηνα 10 τμχ
- κρεμμύδια 1 τμχ
- καρότο 1 τμχ
- σέλερι 1 κλων
- πορτοκάλια 3 τμχ
- λευκό κρασί 1 φλ
- κανέλα 1 ξύλο/α
- γαρύφαλλο 5 τμχ
- δαφνόφυλλα 1 φύλλα
- θυμάρι 2 κλων
- κρέμα βαλσαμικού -
- αλάτι -
- πιπέρι -
- αλεύρι 1 κσ
- βούτυρο 1 κσ
1 ρολό κοτόπουλο Ifantis 1 κιλό πατάτες 2 κυδώνια 2 μήλα πράσινα 10 δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι 1 κρεμμύδι 1 καρότο 1 κλων. σέλερι 3 πορτοκάλια 1 φλ. λευκό κρασί 1 ξύλο κανέλλας 4-5 γαρύφαλλα 1 φύλλο δάφνης 2 κλων. θυμάρι φρέσκο Κρέμα βαλσαμικού πορτοκάλι-λεμόνι Kalamata Papadimitriou Αλάτι-πιπέρι Ζουμί από το ψημένο ρολό κοτόπουλο 1 κ.σ. αλεύρι 1 κ.σ. βούτυρο Lurpak
Διάβασε τη συνταγή στο www.chefonair.gr