192
Υλικά
- φακές 0.75 κούπα/ες
- κρεμμύδια 1 τμχ
- πιπεριές 1 τμχ
- μαϊντανός 0.5 κούπα/ες
- ντοματίνια 12 τμχ
- ντομάτα 1 τμχ
- καρότο 1 τμχ
- κάππαρη 2 κσ
- ελαιόλαδο 4 κσ
- ξύδι βαλσαμικό 2 κσ
- μουστάρδα 1 κγ
- χυμός λεμονιού 1 κγ
Ρυζοσαλάτα, φακοσαλάτα ή καλοκαιρινό, εμπλουτισμένο φακόρυζο; Ο συνδυασμός οσπρίων με ρύζι είναι πολύ συνηθισμένος στην κρητική (και όχι μόνο) κουζίνα. Τα απομεινάρια της φακής, των ρεβιθιών, και κυρίως της φασολάδας, πάντα συνδυάζονται με ρύζι και δημιουργούν ένα διαφορετικό πιάτο. Ίσως ο στόχος να ήταν το «αβγάτισμα», να φτάσει για όλους
Διάβασε τη συνταγή στο www.cretangastronomy.gr
