Σαλάτα με γαρίδες και μαύρο ρύζι

Αυτές τις μέρες μια μαγειρεύω εγώ και μια ο γιος μου. Χτες εγώ έφτιαξα το μεσημεριανό μας με χοιρινό και μήλα και εκείνος για βραδινό έφτιαξε αυτή τη σαλάτα. Άλλο που δε θέλω κι εγώ να δοκιμάζω νέες γεύσεις και νέα υλικά.
Η συνταγή είναι κατόπιν αυτοσχεδιασμών του Αλέξανδρου, μπορείτε να κάνετε τις δικές σας προσθήκες ή αλλαγές. Αντί για γαρίδες μπορεί να μπει σολομός ψητός σε κομμάτια και με τα λαχανικά ότι έχετε διαθέσιμο ή σας αρέσει.