Υλικά   8 φύλλα μαρούλι 1 πιπεριά πράσινη & 1 κόκκινη 1 φρέσκο κρεμμυδάκι 5 ραπανάκια 1 μήλο 1 ντομάτα 1/3 από ένα αγγούρι 100 γρ. κρουτον 10 φυλλαράκια δυόσμου 2 κ.σ. βούτυρο Αλάτι   Για την dressing   ¾ φλ. ελαιόλαδο 3 κ.σ γιαούρτι στραγγιστό 1 κ.γ. μουστάρδα 2 κ.σ. ξύδι από άσπρο κρασί 1 κ.σ. χυμό λεμονιού Αλάτι - πιπέρι .