Σαλάτα με ψητά λαχανικά και βαλεριάνα

Η συγκεκριμένη σαλάτα δεν ξέρω αν υπάρχει κάπου εκεί έξω... εγώ την έφτιαξα γιατί είναι ανάμεσα στο αγαπημένο μου πιάτο ψητών λαχανικών και πατατοσαλάτας. Η προσθήκη της γλυκοπατάτας και του παντζαριού δίνει γλύκα αλλά και απίθανη νοστιμιά. Το κρεμμύδι χαρίζει σπιρτάδα ενώ η βαλεριάνα μια ιδιαίτερη επίγευση!