Σαλάτα με ψητό κοτόπουλο

Αυτή η σαλάτα με ψητό κοτόπουλο συνδυάζει μαριναρισμένο ψητό κοτόπουλο, φρέσκα λαχανικά και ελληνικές γεύσεις, όλα σε
ένα νόστιμο και εύκολο πιάτο. Μπορούμε να τη σερβίρουμε με τριμμένο τυρί φέτα από πάνω.

Για το κοτόπουλο χρησιμοποιούμε μαρινάδες με ελαφριά όξινα υλικά όπως χυμό λεμονιού, λευκό κρασί, μπίρα, γιαούρτι, ξινόγαλο.
Τα μπαχαρικά που ταιριάζουν πολύ στο κοτόπουλο είναι το κάρι, η πάπρικα (απλή, καυτερή, καπνιστή), το κύμινο, ο κορίανδρος, μουστάρδα σκόνη ή ρευστή, το πιπέρι καγιέν, και το τζίντζερ φρέσκο ή σκόνη. Από βότανα το δενδρολίβανο, το θυμάρι.