Ναι, αυτή η σαλάτα είναι απόλυτα κρητικιά! Όχι εκ παραδόσεως, αλλά εκ καταγωγής των συστατικών της! Ένα ένα «φωνάζουν» Κρήτη! Παπούλες, σταμναγκάθι, αβοκάντο, ελαιόλαδο, νταγκουλάκια. Κι όταν δένει με μια βινεγκρέτ (λαδόξιδο καλέ για να μη παρεξηγούμαστε, μα με το καλό το ξίδι, το βαλσάμικο