Σάλτσα (coulis) φράουλας

Η καλύτερη εποχή για τις φράουλες είναι αυτή που είμαστε.Η προσθήκη του λεμονιού αυξάνει το άρωμα και τη νοστιμιά τους.Και για να επιστρέψουμε στη σημερινή μας ...λιχουδιά... φτιάχνουμε τη σάλτσα και τη διατηρούμε σε βαζάκι στο ψυγείο αν και ...μη νομίσετε ότι θα μείνει εκεί για πολύ!!! :)