ΣΟΥΦΛΕ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΜΠΕΙΚΟΝ ΚΑΙ ΚΑΣΕΡΙ. Γρήγορο και πολύ νόστιμο

6 φέτες ψωμί χωρίς κόρα
3 ποτήρια γάλα
4 μπέικον σε κομματάκια
1 κρεμμύδι ξερό
3 αυγά
Βούτυρο (για άλειμμα)
300 γρ κασέρι
200 γρ μανιταρια