94
Υλικά
- ψωμί του τόστ 14 φέτ
- ρικότα 250 γρ
- ξινομυζήθρα 130 γρ
- αυγά 5 τμχ
- γάλα φρέσκο 350 ml
- κίτρινο τυρί 120 γρ
Ελληνο-ιταλικός γάμος.Η μάλλον Κρητικο-ιταλικός γάμος.Διότι ρικότα είχα, ξινομυζήθρα μπόλικη είχα από την Έκθεση κρητικών προϊόντων που είχα πάει, και ψωμί πολύσπορο που σε 2 μέρες έληγε επίσης είχα.Έτσι τα προξενιά έγιναν και η παντρειά ήταν πλέον γεγονός!Σουφλέ ψωμιού φτιάχνω συχνά, αυτό εδώ, στο οποίο προσθέτω και αλλαντικά. Αυτή τη φορά όμως ήθελα να επικρατεί η γεύση των δυο αγαπημένων μου τυριών, κι έτσι δεν πρόσθεσα καθόλου αλλαντικά.Για να μην σας τα πολυλογώ, ο γάμος πήγε πολύ καλά, τα δυο τυριά ταίριαξαν απίστευτα ισορροπώντας το ένα το άλλο, κι εμείς απολαύσαμε ένα πολύ νόστιμο σου
Διάβασε τη συνταγή στο syntageskardias.blogspot.com