157
Υλικά
- γλυκοπατάτα 250 γρ
- καρότο 2 τμχ
- ταχίνι με μέλι 1 κσ
- κρέμα καρύδας 50 ml
- ζωμός λαχανικών 400 ml
- κρεμμύδια 1 τμχ
- πράσα 1 τμχ
- σκόρδο 1 σκελ
- τζίντζερ 50 γρ
- πορτοκάλι 1 τμχ
- κουρκουμάς 1 κγ
- κύμινο 0.25 κγ
- τσίλι 0.5 κγ
- ελαιόλαδο 1 κσ
- κρέμα γάλακτος 150 γρ
Αυτή η βελουτέ σούπα με γλυκοπατάτα και ταχίνι με μέλι είναι σαν την εποχή που διανύουμε, δηλαδή κάτι ανάμεσα στο τέλος του Χειμώνα και την ανυπόμονη προσμονή του ερχομούτην αρχή της Άνοιξης που περιμένουμε ανυπόμονα....
Διάβασε τη συνταγή στο www.funkycook.gr
