71
Υλικά
- καρότο 1 τμχ
- φρέσκο κρεμμυδάκι 1 τμχ
- κρεμμύδια 1 τμχ
- μαϊντανός 1 ματσ.
- πάπρικα γλυκιά 1 κσ
- ελαιόλαδο 1 κγ
- αλάτι -
- πιπέρι -
- noodles 150 γρ
- κοκκινόψαρο 1 γρ
- γαρίδες 12 γρ
- σκόρδο 1 σκελ
- πιπεριές κόκκινες 1 τμχ
- πιπεριές κίτρινες 1 τμχ
- φρέσκο κρεμμυδάκι 1 τμχ
- κόλιανδρο 0.25 κγ
- ελαιόλαδο 2 κσ
- ντοματοπελτές 2 κσ
- κόκκινο κρασί 1 σφην
- αλάτι -
- πιπέρι -
Με πολύ υπερηφάνεια, λοιπόν, σας παρουσιάζω μίασούπα με κοκκινόψαρο, γαρίδες και νουντλς.Το κοκκινόψαρο είναι ιδανικό ψάρι για σούπες, αφού έχει γεμάτη γεύση και όχι πολλά κόκκαλα. Οι γαρίδες και τα νουντλς δίνουν μια πιο εξωτική νότα στο συγκεκριμένο πιάτο, ενώ ο χειροποίητος ζωμός το κάνει θρεπτικό και πολύ νόστιμο. Απολαύστε το τις κρύες μέρες του χειμώνα με μπόλικο -κατά προτίμηση φρεσκοτριμμένο- πιπέρι....
Διάβασε τη συνταγή στο sundayspoon.blogspot.com