Σούπα μπρόκολο με γιαούρι

Καιρός είναι να κάνω και καμιά σούπα. Είχα να επιλέξω μεταξύ σούπα αρακά, σούπα πατάτας, σούπα πιπεριών και σούπα από μπρόκολο. Από τον τίτλο του άρθρου καταλαβαίνετε ότι διάλεξα σούπα από μπρόκολο. Όπως συνήθως, ανέτρεξα στα βιβλία μου και στο διαδίκτυο. Βρήκα πολλές και διαφορετικές συνταγές. Σούπες απλές, φτιαγμένες μόνο από το μπρόκολο, όπως την προτείνει ο Gordon Ramsay, λίγο πιο πολύπλοκες όπως την μαγειρεύει η Nigella και φυσικά τις σούπες με τα δεκάδες υλικά. Τελικά αποφάσισα να κάνω μία δική μου εκδοχή, δηλαδή μια μπακαλίστικη. Χρησιμοποίηση εκτός από μπρόκολο, λίγες πατάτας, λίγο κρεμμύδι και στο τέλος το σέρβιρα με μια κουταλιά στραγγιστό γιαούρτι και παξιμάδι τύπου Κυθήρων....